KOKOSANKI

KOKOSANKI

Kokos ma działanie wzmacniające, działa przeciwkrwotocznie, uspokaja serce. Jest źródłem żelaza, sodu, magnezu, potasu i wapnia.

Stosowany przy osłabieniu, wyczerpaniu, krwotokach z nosa i niedożywieniu u dzieci. Dzisiaj zrobimy razem kokosanki. Zabieramy się do pracy 🙂

Czas przygotowania:

  • ok 1h

Składniki:

  • 200 g wiórków kokosowych
  • 4 białka jaj od szczęśliwych kurek 🙂
  • 3/4 szklanki cukru pudru trzcinowego (do kupienia tu:
  • szczypta soli

Do białek dodajemy szczyptę soli i ubijamy na sztywno. Pamiętajmy, aby w białku nie było żółtka, ponieważ wtedy możemy mieć problem z ubiciem piany. Do ubitych białek dodajemy cukier puder, wiórki kokosowe i delikatnie mieszamy. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Za pomocą łyżki lub ręką (ja tak zrobiłam) formujemy małe ciasteczka i układamy na blaszce. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 170 ⁰C. Wstawiamy ciastka i pieczemy 20 minut. Jeśli chcemy aby kokosanki były przez kilka dni miękkie i smaczne włóżmy je do metalowego pudełka.

Smacznego!

Drukuj

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *