CIASTKA ORKISZOWE KAKAO Z ORZECHEM

CIASTKA ORKISZOWE KAKAO Z ORZECHEM

A gdyby tak usiąść pod kocem z dobrą ziołową herbatą i pysznym ciastkiem …. Taki jesienny pomysł na poprawę nastroju – bo w listopadowe dni trzeba szukać dobrych chwil.Ostatnio upiekłam kilka razy przepyszne ciastka owsiane według receptury pewnej przesympatycznej Oli – blogerki. Ciastka są tak dobre, że gdy piekłam musiałam chować puszki w różnych zakątkach domu, aby domownicy nie pochłonęli ich od razu. Miałam nadzieję, że gdy wpadnie do nas nieoczekiwany gość będę miała go czym poczęstować. Najczęściej jednak ciastka znikały a moje kryjówki okazywały się marne. W sumie to gdzieś w głębi serca cieszyło mnie to, ale o tym sza 😉 Dzisiaj zabrakło płatków owsianych – a chłód jesienny wywołał potrzebę pochłonięcia czegoś słodkiego. I tak powstały ciastka z płatków orkiszowych 🙂

Czas przygotowania:

  • 1h

Składniki na 25 ciastek:

  • 400g płatków orkiszowych grubych (do kupienia tu:)
  • 1 1/2 szklanki cukru kokosowego (do kupienia tu:)
  • 200g miękkiego masła
  • 2 łyżki kakao – można zamienić karobem
  • 1/2 szklanki orzechów włoskich lekko posiekanych
  • 2 jajka od szczęśliwych kurek 😉
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Na patelnię wrzucamy płatki orkiszowe z łyżką masła i dwoma łyżkami cukru kokosowego. Mieszamy aż do rozpuszczenia masła i połączenia wszystkich składników. Pozostałe składniki wrzucamy do miski. Dodajemy ciepłe płatki, mieszamy. Piekarnik nagrzewamy do 180⁰C. Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia układamy za pomocą łyżki płaskie placki. Nie kładziemy zbyt gęsto. U mnie wyszły 3 blaszki ciastek. Pieczemy 15 minut. Warto sprawdzić piekąc pierwszy raz czy czas pieczenia będzie taki sam 🙂

Smacznego!

Drukuj